קייטרינג צמחוני / טבעוני, עונתי ומקומי, שנוצר מתוך חיבור לאדמה, הקשבה לגוף, ואהבה גדולה לארץ שלנו.
המטבח שלי מבוסס על חומרי גלם מקומיים, טריים וטבעיים, תוך שימוש בטכניקות בישול מסורתיות ומודרניות, ליקוטים והתססות.
אני מתאימה כל תפריט לפי עונה, ולפי אופי האירוע
מתוך כוונה ליצור חוויה שתומכת בתהליך של החוויה כולה
אני מאמינה שאוכל הוא לא רק טעם, אלא גם דרך לחבר בין אנשים
אני מאיה בן חמו, בת 24
טבחית, לקטית ומתסיסה
המסע האישי שלי עם קרוהן לימד אותי
שאוכל הוא כלי ריפוי עוצמתי.
דרך תהליך הריפוי האישי שלי הבנתי
שהדרך שלי לעסוק באוכל היא להביא מודעות למזון בריא ואמיתי
כזה שתומך בגוף ומכבד אותו.
אני מביאה איתי למטבח אנרגיה רגועה,
אהבה גדולה לבישול
וחיוך:)
אני עובדת עם חקלאים מקומיים ובוחרת את חומרי הגלם האיכותיים והטריים ביותר, מתוך רצון לתמוך בחקלאות הישראלית. כל מנה מוכנה באהבה ועם המון תשומת לב לפרטים הקטנים.
כל אירוע הוא ייחודי - בין אם זה ריטריט רוחני או חגיגה משפחתית. אני מתאימה את התפריט בדיוק לצרכים שלכם, לאופי האירוע, ולאנרגיה שאתם רוצים ליצור. המטרה היא שהאוכל יתמוך בחוויה ויעצים אותה.
אני כאן בשבילכם בכל שלב - החל מבניית התפריט ועד הבישול, ההגשה והעיצוב. אתם לא צריכים לדאוג לכלום,
אני שם, דואגת להכל,
כדי שתוכלו להיות נוכחים במלואכם באירוע שלכם.
"אין סוף תודות עלייך. עשית לי נחת בלב והזנת את המרחב במליון אהבה את מדויקת ונעימה לי להפליא"
"היה בלתי נשכח, טעים, נעים, יפה ומשביע
את מדהימה ! "
"אני רגע אגיד קצת יותר ממדהים. היה ממש מורגש ההשקעה וההקפדה, החשיבה על התפריט, על הכמויות, על חומרי הגלם, על הנראות ועל הבריאות.
זה הרגיש כמו מי שמבשל מאהבה אמיתית- בלי אפילו להכיר את הנפשות שהוא מזין! זה נדיר. תודה"