הסיפור שלי

אדמאיהנולד מתוך חיבור עמוק ואהבה ענקית לאוכל, לאנשים ולחיבור בין השניים.
בעבר עבדתי כקונדיטורית במסעדות, אבל עם הזמן הרגשתי שמשהו שם כבר לא עובד לי- הקצב, הסטרס והעבודה עם חומרי גלם שלא מתאימים לי, כמו סוכר וגלוטן, חומרים שאפילו לא יכולתי לאכול בעצמי
באיזשהו שלב עלתה בי תחושת בטן מאוד ברורה - לעצור, לשחרר את עולם הקונדיטוריה ולצאת לחיפוש מחדש.
חיפשתי דרך להמשיך לעבוד עם אוכל, אבל ממקום שמרגיש נעים ונאמן למה שאני רוצה להביא לעולם.
ככה מצאתי את הדרך שלי:
לבשל אוכל שמזין, שמכבד את הגוף, ושעדיין מרגש.
אוכל שמוכיח שבריא לא חייב להיות משעמם - הוא יכול להיות צבעוני, מיוחד, מלא טעם ושמחה.
המטרה שלי היא להזכיר שדאגה לעצמנו היא לא מותרות ולא בושה, אלא חלק טבעי מהחיים./div>